Afgelopen zondag, 9 maart, zijn we met een paar collega molenaars naar de Bakkersvak en IJs-vak in de Evenementenhal in Gorinchem geweest. Een tweejaarlijks terugkerend evenement voor iedereen in de bak- en ijsindustrie, maar omdat er natuurlijk een directe link is tussen bakkers en molens, is dat voor ons ook zeker interessant en tegelijkertijd een leuk uitje!
De beurs duurt drie dagen, begon op zondag en telt een imposante ruim 150 standhouders. Er worden zelfs workshops gehouden. Omdat de eerste beursdag op zondag en dus voor de meesten een vrije dag viel, verwachtten we dat het weleens erg druk kon gaan worden, dus waren we meteen om tien uur al aanwezig.
Eenmaal binnen werd de QR-code op ons kaartje gescand, kregen we een badge met diezelfde QR-code aan een koord en konden we naar binnen. Inventief was dat je bij elke exposant de QR-code op je badge kon scannen, om info van de exposant in je digitale brievenbus te krijgen. Scheelt op die manier een hoop gesjouw met boekjes en andere papieren en, meest belangrijk, het is duurzaam!
Er was inderdaad een enorme hoeveelheid exposanten te zien. Van bakkerijmachines tot verfijnd ijs en van chocoladesculpturen tot productplanning. Je kon het zo gek niet bedenken of het stond er wel.
Volgens één van de molenaars die mee was, zou er ook een bedrijf staan met een demonstratie van een werkend (klein) koppel maalstenen, maar die bleek toch niet aanwezig. Wel spotten we een flinke uit houtplaat gezaagde molen, waar natuurlijk even voor geposeerd moest worden!
Tussen het bekijken van de stands en hier en daar een praatje maken door, kon er her en der ook van alles genuttigd worden. Koekjes, worstenbrood en diverse soorten ijs, een pindakaas-proeverij en meer. Er was overigens ook gratis koffie, thee en zelfs lunch. Waarbij je kon kiezen uit diverse soorten broodjes of een vega-wrap en heerlijk romige champignonsoep.
Inmiddels hadden we alles wat we interessant vonden wel gezien, dus besloten we na de lunch om weer huiswaarts te gaan na ruim twee uur rondkijken en slenteren over de beurs. Het was een leuke, interessante, gezellige en tevens smakelijke ervaring. Wie weet dat we over twee jaar weer even gaan kijken.