Alle producten beginnen bij ons als hele graankorrel. Door de jaren heen, hebben we daarvoor de nodige samenwerkingen opgebouwd met diverse boeren in de buurt. We hechten er belang aan dat we niet van ver hoeven te halen, wat dichtbij groeit.
Met de molen maken we van die lokale granen volkorenmeel en bloem, wat weer de basis vormt voor alle andere producten die we zelf maken en samenstellen, zoals diverse brood- en bakmixen.
We kiezen overigens heel bewust voor een wat kleiner assortiment, om geen concessies te hoeven doen wat betreft het toevoegen van kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Alle meel is bij ons 100% volkoren en alle bloem tot 70% uitgezeefd.
Ook maken we geen gebruik van conserveermiddelen, antiklontermiddelen of andere toevoegingen die de mulder ‘vroeger’ ook niet tot zijn beschikking had. Op die manier proberen wij zo puur mogelijk te werken, onderscheidend te zijn en we maken ook alles volgens eigen receptuur.
U vindt daarom bij ons bijvoorbeeld geen cakemix met aardbeiensmaak, omdat we nog geen manier hebben gevonden om aardbeien bij het meel in het zakje te krijgen. We hebben wel onder meer een heerlijke chocoladecakemix met Belgische chocolade of een frisse citroen-yoghurtcakemix met gekonfijte citroenschil erin.
Puur ambachtelijk, no-nonsense, gemaakt met gezond verstand en met gezonde ingrediënten!
Meer foto’s van onze producten vindt u hier